Bahan-bahan :
½ buah bawang bombay, cincang
1 buah brokoli, potong perkuntum
1 buah tomat, potong besar, rebus sebentar
3 buah sosis, potong serong
8 butir telur dan ½ sdt garam kocok lepas
3 siung bawang putih
2 sdt kecap inggris
1 sdt lada bubuk
1 sdt penyedap rasa

Saus Keju :
3 sdm mentega
3 sdm tepung terigu
250 cc susu cair
1 sdt lada bubuk
½ sdt garam
1 sdm mayonaise
¼ sdt mustard
50 gr keju parut
50 gr keju mozzarella. Iris – iris

Cara membuat :

1. panaskan mentega, tumis bawang putih masukkantepung terigu, aduk sampai berbutir, masukkan susu cair sedikit demi sedikit, lada, kecap inggris, penyedap rasa, garam, mayonnaise, mustard, aduk rata
2. masukkan tomat, brokoli, sosis, aduk rata, masukkan telur kocok, masak sampai setengah matang
3. tambahkan keju mozzela, keju parut, tutup wajan, masak dengan api  kecil hingga matang, angkat, hidangkan panas – panas